500 g färskpotatis

600 g laxfilé

4 msk Johnny’s senap med mörk rom

salt och peppar

1 pkt bacon

tandpetare

2 gemsallad

olivolja

 

Gör så här:

Koka färskpotatisen i saltat vatten. Häll av vattnet och ånga av. Salta och peppra laxen, pensla därefter med Johnny’s senap med mörk rom och låt stå. Pensla även baconskivorna med senapen, linda dem runt potatisarna med lite färsk rosmarin och fäst med tandpetare. Dela gemsallad längs med och droppa olivolja över. Grilla lax och potatis, avsluta med att grilla gemsalladen strax innan servering. Servera gärna med extra Johnny’s senap med mörk rom.

Bilder til saken: