SMAKBESKRIVNING
Dressingen har en varmgul och inbjudande färg. Doften är tydligt lägereldsrökig och vild. I munnen utvecklas en fint syrlig rödlökskaraktär som också tydliggörs av små och krispiga lökbitar. Eftersmaken kittlar med pigg syra och en lätt rökarom.
PASSAR TILL
Grillade grönsaker i kombination med både fisk och kött. Dressingen är även god till inlagda, syrliga grönsaker med lite asiatisk stil – som t ex kimchi.
TIPS
Är läcker till bakad potatis eller testa att baka hel rotselleri i ugn! Skrubba eller skala rotselleri, pensla med smör och kör den i ugn i ca en timme tills den blir mjuk. Dela den i mindre bitar och ät tillsammans med dressingen och rikligt med hackad persilja. Prova även hemgjord fish and chips! Fritera vit fisk, som kolja eller sej, i olja och dippa i dressingen.