Halloumi och grönkålssallad med senapsdressing

20 minuter

Enkel

Ingredienser

250 g grönkål

1/2 msk salt

1 msk olivolja

1 st rött äpple

200 g små vita champinjoner

1 msk citronsaft

vatten

3 msk Johnny's senap sötstark

1 dl rapsolja

1 msk vatten

1 pkt halloumi

1/2 dl delade valnötter

salt & peppar

GÖR SÅ HÄR:

Skölj och plocka grönkålen från stammarna, torka väl och massera in lite salt och olivolja.

Skiva äpple och champinjoner tunt och lägg i citronsaft blandat med lite vatten.

Vispa samman Johnny’s senap sötstark, rapsolja och vatten.

Häll av vätskan från äpplet och champinjonerna, blanda med grönkålen och ringla senapsdressingen över.

Skär halloumi i skivor och stek till fin färg, salta och peppra.

Servera tillsammans med grönkålssalladen och toppa med delade valnötter.